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イラストレーター、eraliy(えらりぃ)のブログです
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2008.03.02 Sunday

うまいもの追加

そうだそうだ、もう一つお勧めなものが!

4. 豚肉のしゃぶしゃぶ
  卓上ガスコンロがあるお宅では普通のメニューかもしれませんが
  無くても一人分なら大丈夫!

  材料:豚肉スライス(食べやすい大きさに切る)
     水菜
     しょうが
     あれば長ネギ、にんにく、しいたけ

  小振りでもいいので、鍋に水を入れ、そこに長ネギ青い部分
  しょうが少しを入れて沸騰させる。しいたけも入れましょう。
  沸騰した頃にざくざく切った水菜を入れ、一煮立ちしたら
  火を止めます。
  それをすぐテーブルに持って行ってしゃぶしゃぶ開始。
  始めからコンロ上で肉に火を通す事も勿論出来るけど
  結構余熱でお肉に火が通るものです。
  豚肉は生で食べるな…と聞きますが、そんなに神経質にならなくても
  大丈夫ですよ。

  つけだれ:しょうゆ、にんにくみじん切り(すり下ろしても)
       長ネギ、あれば豆板醤とか。ゴマ油なんかもいいと思う。

  初めて作った時、この世にこんなウマいものが!
  とすら思った。是非お試しあれ!
  しゃぶしゃぶした後のスープも美味しいよ!

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