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イラストレーター、eraliy(えらりぃ)のブログです
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2006.05.15 Monday

スパイシー鱈

今日作ったタラの料理美味しかった…

タラに塩をふる(塩タラじゃなかったから)
スパイス用意。月桂樹(ローリエ)とクミンシード。
にんにく入りのオリーブオイルをフライパンに入れ加熱。
弱火でスパイスを香りだしするため炒める。コガスナヨ。
タラ登場。フライパンに投入。
適当なタイミングで白ワインとバターを入れる。

まー、何てことないよくある料理なんだけど。
タラがよかったのかなぁ。
日にち経ってたし保存状態が良くなくてアンモニア臭してたのに(;)
でもふわっふわで美味しかったです。

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